Oli de LLavors de Cotó

L’oli de llavor de cotó és un oli de cuina fet a partir de les llavors de la planta del cotó. Pertany a la mateixa categoria que l’oli de canola, l’oli de soja i l’oli de cártam, ja que realment és un oli “vegetal” inflamatori que es processa i es pot oxidar fàcilment quan s’exposa a la calor, la llum i l’aire.

L’oli de llavor de cotó es refina per eliminar el gossipol, una toxina natural de l’oli de la llavor que treballa per protegir la planta dels insectes. Si es consumeix, aquest pesticida natural pot ser tòxic, per la qual cosa sempre s’elimina de les llavors que s’utilitzen per fer oli de cuina o farina.

Trobareu oli de llavor de cotó hidrogenat a la llista d’ingredients en molts aliments processats i envasats. S’utilitza en amaniments d’amanides, productes de forn, cereals i molt més.