Noisettes

Les noisettes sont originaires d’Asie mineure et leur récolte s’opère généralement entre août et novembre, selon les années et les variétés. Elles sont source d’acides gras mono- et polyinsaturés, de calcium de protéines, de fibres, d’acide folique et de zinc.
La Turquie est le plus gros producteur mondial, suivie de l’Italie, et 90% des volumes sont utilisés par l’agroalimentaire.

Pays d'origine

Géorgie, Turquie, Italie, France

Produits & calibres

Naturelles, tous calibres
Blanchies, tous calibres
Entières grillées ou hachées (1-3, 2-4, 5-6, 8-12 mm…)
En poudre

Conditionnements standards

Cartons ou sacs Kraft de 25 Kg ou Big bags 500 ou 1000 Kg, autres formats sur demande et selon disponibilité.

Applications

Snacking, laits et desserts végétaux, muesli, huiles alimentaires ou cosmétiques, nougats, pâtisseries, charcuterie…